LAUR\u00c9ATS 2022 : Projet FURIFURI- Natsuko Perromat du Marais et Julie Renaud<\/h4>\n
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Pourquoi parler maintenant de FURI FURI, alors que, Julie Renaud<\/strong>\u00a0et\u00a0Natsuko Perromat du Marais<\/strong> ont int\u00e9gr\u00e9 la promotion annuelle des laur\u00e9ats R\u00e9seau Entreprendre depuis mai 2022 ? Parce qu’il y a moins de deux semaines,\u00a0 elles ont lanc\u00e9 FURIFURI, leur marque de furikak\u00e9, via une campagne de crowdfunding sur la plateforme Ulule !<\/p>\n
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Mais qu\u2019est ce que le furikak\u00e9 ?<\/strong> Il s\u2019agit d\u2019un condiment japonais, principalement compos\u00e9 de graines de s\u00e9same et d\u2019algues que l\u2019on saupoudre traditionnellement sur les bols de riz. Nous consommons deux fois trop de sel selon l\u2019OMS (l\u2019Organisation Mondiale de la Sant\u00e9) et cela entraine de nombreuses pathologies. Pour ces deux entrepreneuses, le furikak\u00e9 est l\u2019alternative id\u00e9ale au sel. FURIFURI c\u2019est la recette magique qui permet de r\u00e9duire sa consommation de sel tout en ajoutant peps, gourmandise et sant\u00e9 \u00e0 tous vos encas et petits plats.<\/p>\n
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L\u2019offre actuelle de furikak\u00e9s \u00e9tant remplie d’additifs, les deux associ\u00e9es proposent \u00e0 ce jour la premi\u00e8re marque de furikak\u00e9 100% naturelle, sans additifs ni conservateurs, v\u00e9gan et sans gluten.<\/p>\n
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Conditionn\u00e9 en sachet Kraft 100% recyclable et avec un engagement RSE aupr\u00e8s de l’association 1% for the planet, 1% des ventes sera revers\u00e9 \u00e0 des associations pour \u00e9duquer les enfants \u00e0 mieux manger. La marque se veut \u00e9galement Made in France avec, notamment, un sourcing de ses algues en Bretagne.<\/p>\n
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Riche en prot\u00e9ines, fibres, vitamines et min\u00e9raux (fer, iode, magn\u00e9sium) le furikak\u00e9 propos\u00e9 par Natsuko et Julie se d\u00e9cline pour le moment en 3 recettes : algues, citron et piment (fort) \u00e9labor\u00e9es par le chef \u00e9toil\u00e9<\/strong> Keisuke Matshushima et valid\u00e9es par la nutritionniste<\/strong> Caroline Joucla, tous les deux ni\u00e7ois. Et d\u2019autres recettes sont d\u00e9j\u00e0 entrain de mijoter …!<\/p>\n
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Les deux Laur\u00e9ates de la promotion 2022 se livrent sur leur parcours et leurs ambitions au travers d\u2019une interview<\/em>.<\/p>\n
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