{"id":9428,"date":"2023-10-04T10:59:53","date_gmt":"2023-10-04T08:59:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.reseau-entreprendre.org\/nord\/?p=9428"},"modified":"2023-10-04T10:59:54","modified_gmt":"2023-10-04T08:59:54","slug":"nouvelles-laureates-2023-bonsigne-reseauentreprendrenord","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.reseau-entreprendre.org\/nord\/2023\/10\/04\/nouvelles-laureates-2023-bonsigne-reseauentreprendrenord\/","title":{"rendered":"[Nouvelles Laur\u00e9ates 2023] Emmanuelle FROGER & Jeanne MALFAISAN – BONSIGNE"},"content":{"rendered":"\n

Emmanuelle FROGER & Jeanne MALFAISAN<\/strong>, cr\u00e9atrices de BONSIGNE<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\n
\n

<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\"Emmanuelle<\/figure>
\n

* <\/strong> Pouvez-vous pr\u00e9senter , en quelques mots, votre entreprise ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A l\u2019origine, Bonsigne a d\u00e9marr\u00e9 sous la forme d\u2019une \u00e9picerie z\u00e9ro d\u00e9chet : des produits locaux et consign\u00e9s pour favoriser la f\u00eate et l\u2019ap\u00e9ro \u00e0 moindre impact.<\/p>\n\n\n\n

Rapidement, on nous a demand\u00e9 des formules traiteur, et de fil en aiguille de plus en plus d\u2019entreprises ont commenc\u00e9 \u00e0 faire appel \u00e0 nous. Il y a 3 mois, apr\u00e8s 1 an et demi de boutique, on a d\u00e9cid\u00e9 de faire un pivot et de nous concentrer uniquement sur l\u2019activit\u00e9 traiteur, plus rentable et plus porteuse de business et de sens.<\/p>\n\n\n\n

Concr\u00e8tement, qu\u2019est-ce qu\u2019on propose aujourd\u2019hui : <\/p>\n\n\n\n

– une cuisine 100% maison et v\u00e9g\u00e9tarienne avec des produits locaux et de saison<\/p>\n\n\n\n

– le tout servi dans des contenants 100% consign\u00e9s : bocaux en verres, vaisselle chin\u00e9e, et m\u00eame les serviettes et la d\u00e9co en tissu up-cycl\u00e9<\/p>\n\n\n\n

– quel que soit le type d’\u00e9v\u00e9nement : entreprises (petits d\u00e9jeuner, plateaux repas, afterwork, buffets, cocktail) comme particuliers (mariage, anniversaire, bapt\u00eame, cr\u00e9maill\u00e8res)<\/p>\n\n\n\n

– on livre sur votre lieu de r\u00e9ception dans un rayon de 50kms autour de la MEL.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

 <\/p>\n\n\n\n

* <\/strong>  Qu’est-ce qui vous a pouss\u00e9 \u00e0 entreprendre ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pour Emmanuelle : <\/strong>une envie d’\u00eatre dans le concret, de donner du sens \u00e0 ma vie professionnelle, une horreur du green-marketing des secteurs pour lesquels je travaillais, une envie d’agir pour le bien manger, une prise de conscience \u00e9cologique et personnelle. C\u2019est ainsi qu\u2019en 2021 j\u2019ai os\u00e9, et j\u2019ai lanc\u00e9 Bonsigne.<\/p>\n\n\n\n

Pour Jeanne<\/strong> : le besoin profond d’agir personnellement pour avoir un impact positif sur mon environnement (la plan\u00e8te, les personnes qui m’entourent) et aider les gens \u00e0 mieux manger. L’envie de cr\u00e9er ma propre entreprise pour donner vie \u00e0 mes r\u00eaves de sens, avoir une plus grande libert\u00e9 dans mes choix, cr\u00e9er au fil de l’eau un m\u00e9tier qui me ressemble et correspond \u00e0 100% \u00e0 mes valeurs. <\/p>\n\n\n\n

  *   Votre vision \u00e0 5 ans : <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Devenir LA r\u00e9f\u00e9rence traiteur bas carbone de la m\u00e9tropole lilloise, et pourquoi pas ailleurs en France. <\/p>\n\n\n\n

– D’abord consolider notre activit\u00e9 lilloise, en structurant nos op\u00e9rations et notre \u00e9quipe, en renfor\u00e7ant notre r\u00e9seau de fournisseurs et clients, et en consolidant notre business mod\u00e8le. <\/p>\n\n\n\n

– Puis compl\u00e9ter notre offre actuelle par plusieurs vecteurs de croissances : lancement d’un d\u00e9partement Conseil & Sensibilisation (ateliers, conf\u00e9rences…) en 2023, d\u00e9veloppement d’une offre “Healthy” en 2024, ouverture de corners dans les entreprises en 2024-2025, cr\u00e9ation d’un service de livraison de repas consign\u00e9s aux particuliers (2026) … <\/p>\n\n\n\n

– Apr\u00e8s avoir consolid\u00e9 notre pr\u00e9sence en m\u00e9tropole lilloise et \u00e9toff\u00e9 et radicalis\u00e9 notre offre pour mieux nous d\u00e9marquer, nous envisageons de nous ouvrir au national avec l’ouverture de nouvelles villes (en propre ou en franchise), \u00e0 partir de 2025. <\/p>\n\n\n\n

– Nous envisageons d’ici fin 2027 de constituer une \u00e9quipe d’environ 30 personnes. <\/p>\n\n\n\n

*   Qu\u2019\u00e9tiez-vous venues chercher en candidatant chez R\u00e9seau Entreprendre\u00ae Nord ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1. Un accompagnement et une expertise dans la gestion d\u2019une entreprise en pleine croissance : RH et management, finances et strat\u00e9gie de d\u00e9veloppement.<\/p>\n\n\n\n

2. Un mentor d\u00e9di\u00e9 pour nous challenger sur notre vision, nos d\u00e9cisions, nos choix de d\u00e9veloppement.<\/p>\n\n\n\n

3. Des financements (via le pr\u00eat d’honneur) pour assurer notre croissance => pour nous structurer, optimiser et automatiser nos process, recruter, investir dans du mat\u00e9riel professionnel tout en s\u00e9curisant la tr\u00e9sorerie au quotidien.<\/p>\n\n\n\n

4. Le moyen de s\u2019entourer et de faire partie d\u2019une grande famille : un r\u00e9seau pour \u00e9changer, partager, b\u00e9n\u00e9ficier de conseils de chef(fe)s d’entreprise aguerris puis, \u00e0 notre tour, pouvoir conseiller de jeunes entrepreneurs.

Int\u00e9grer le R\u00e9seau, c\u2019est pour nous un tremplin pour changer d\u2019\u00e9chelle, nous sentir moins seules, gagner en l\u00e9gitimit\u00e9 dans notre \u00e9cosyst\u00e8me, assumer nos r\u00f4les de cheffes d’entreprises, et cr\u00e9er des opportunit\u00e9s de business et d\u2019entraide.

Par ailleurs, le R\u00e9seau Entreprendre\u00ae<\/strong> Nord accompagne non seulement le projet, mais surtout l\u2019entrepreneur. Cela nous a plu et fait \u00e9cho aux valeurs humanistes que nous portons.<\/p>\n\n\n\n

*   Une phrase, un slogan, une citation qui te d\u00e9crit ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bonsigne, le traiteur z\u00e9ro d\u00e9chet, v\u00e9g\u00e9tarien et vitamin\u00e9, qui pimente le bien-manger !<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Traiteur \u00e9co-responsable et v\u00e9g\u00e9tarien<\/strong>
https:\/\/bonsigne.fr\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

cr\u00e9ation reprise transmission d’entreprise Lille pr\u00eat d’honneur<\/p>\n\n\n\n

c r<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Epicerie z\u00e9ro d\u00e9chet : des produits locaux et consign\u00e9s pour favoriser la f\u00eate et l\u2019ap\u00e9ro \u00e0 moindre impact. <\/p>\n","protected":false},"author":119,"featured_media":9430,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[22,5],"tags":[],"class_list":["post-9428","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nouveaux-laureats","category-temoignages-laureats","news","testimonials"],"acf":[],"yoast_head":"\n[Nouvelles Laur\u00e9ates 2023] Emmanuelle FROGER & Jeanne MALFAISAN - BONSIGNE - R\u00e9seau Entreprendre Nord<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"BONSIGNE souhaite r\u00e9volutionner le monde du traiteur \u00e9v\u00e8nementiel pour aider les fran\u00e7ais \u00e0 mieux manger lors de leurs \u00e9v\u00e8nements.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.reseau-entreprendre.org\/nord\/2023\/10\/04\/nouvelles-laureates-2023-bonsigne-reseauentreprendrenord\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Laur\u00e9ats REN 2023 - Aux Enfants Terribles\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Aux Enfants Terribles se veut \u00eatre un lieu polyvalent, m\u00ealant restauration, micro-brasserie, espaces de travail et \u00e9v\u00e9nementiel, le tout sous le d\u00e9nominateur du plaisir. 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