Julien BLAVY, lauréat 2021 avec PETITES MANIES

Reconversion professionnelle à 360° pour Julien Blavy qui se tourne vers ses racines familiales – ses parents avaient une boulangerie-pâtisserie – et crée la société Mandisio, après avoir créé une première société de conseil aux entreprises.

Sa société produira et commercialisera des biscuits artisanaux et biologiques sous la marque Petites Manies, élaborés à partir des matières premières régionales et selon des recettes authentiques et traditionnelles.

D’ici à trois ans, six emplois seront créés.

Julien BLAVY sera accompagné par Pascal LAFONT, VERGERS DE GASCOGNE pendant deux ans.

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